預訂亞洲 預訂你的世界之旅

訪加賀溫泉鄉 泡山代秘湯

根據一項關於日本溫泉研究之數據表示,日本全國已被正名的溫泉多達3,088個,香港人經常去的不過是那三幾十個而已,還有不少在香港名不見經傳,卻備受日本人鍾情。在北陸地區石川縣的加賀溫泉鄉歷史悠久,外國遊客少,一直被視為關西人的秘湯後花園,特別是加賀溫泉鄉中的山代溫泉,集古代療養之湯與文化氣息於一身,加上正值紅葉和秋蟹季節,在安靜環境下泡湯、賞紅葉、食蟹,別有一番風味。

從金澤坐約半小時日本鐵路(JR)便可到達加賀溫泉站,在這裏,可轉巴士或的士到山代溫泉,約十分鐘的士車程,車資才不過約1,500日圓。無論在JR站抑或山代溫泉街頭,都會常見Lady Kaga的有趣宣傳海報。話說,加賀的日文拼音為Kaga,當地人取其諧音,2011年打造了Lady Kaga的名堂向外推廣,並標榜當地溫泉旅館、餐廳及小店的女主人之熱誠好客及親和,早年更專誠招待Kumamon和船梨精,令新生代重新認識這裏的風情。

復元百年前洋風古總湯

山代溫泉範圍不大,中心點「湯之曲輪」仍保留着濃厚的日本溫泉原風景,為昔日溫泉街之規劃模式。其設計猶如迴旋處,公共浴場就在中心位置,溫泉旅館及商店則向左右伸延,整條街道一目了然。如今,山代溫泉「湯之曲輪」中心點是公共浴場「古總湯」,此是一座建於2009年的仿造百年古建築,外觀模樣參照1886年昭和年代公共浴場的樣子。兩層建築地下為男女分開使用的溫泉浴場,二樓則是休息之地,花上五百日圓便可入浴。
室內溫泉不大,木構建築在溫泉水長期泡浸下散發出寧神的木香,窗戶彩色玻璃及瓷磚更特別用上當地著名的九谷燒技術製成。在日光下,奇幻的顏色照在溫泉裏,氣氛獨特。溫泉細小得連沖涼室也沒有,要泡最好先在酒店沖乾淨身子才前往,或先到對面的總湯浸完再前來。泡完後,我隨職員指示到二樓稍作休息,除了享用免費茶水,還可特別點來溫泉蛋雪糕!在抹茶雪糕上加入由古總湯對面的溫泉蛋名店炮製之溫泉蛋,味道居然沒有半點違和感。古總湯對面的總湯,由從前的吉野屋旅館改建,規模較大也設有沖涼等配套,連當地人也常到這裏泡浸。在下榻旅館買張700日圓套票,便可在古湯和古總湯各浸一回。

九谷燒繪畫體驗

九谷燒是石川縣著名的彩繪瓷器,發源於十七世紀江戶時代,曾盛極一時卻又如謎一樣突然被廢,工匠手藝幾乎消失,約一百年前才再度悄悄復興。在山代溫泉裏,則有現存最老的九谷窯,除了可供參觀外,亦可買走精緻的九谷燒,溫泉街的小店亦有九谷燒手作體驗。
古總湯對面的「九谷燒體驗Gallery CoCo」,就是我親手繪製九谷燒的地方。店內有各種自製的白瓷,種類由不同形狀的瓷碟、茶杯、湯碗,甚至茶壺都可以選擇,選定以後便可靜心坐在店內繪製,沒有心水繪上甚麼的則可以參考書架上大量繪圖書籍取靈感。繪製九谷燒主要以紅、綠、?、紫、藍色五種彩釉為基本,一般以靛藍或紅色做畫線,描好圖案後再填滿顏色。若要認真繪製,可要花兩、三小時。上好色後需要再燒製,約三至五天便可取貨。若仍留在日本旅行可親自回店取貨或宅配,若已回港則只需加上百多元郵費便能直接寄到家中。燒好的九谷燒會變得彩繪玻璃般閃亮,具透明感,極有特色。

入住新旅館「界.加賀」

在山代溫泉雖然有不少老牌旅館,但我選擇了新進駐當地的「界.加賀」,於去年十二月才開業。旅館屬於個人鍾情的星野集團,我曾住過旗下之Hoshinoya系列已甚覺窩心。界系列則被定位為日本之秘點旅館,所進駐之地都不屬大路地區,倒是選擇相對低調而甚有歷史沿革、文化特色和風情之地,山代溫泉亦為其中之一。貫徹其作風,即使全新打造,亦會融入大量當地傳統,界.加賀亦不例外,屋之最外面部份為百年古屋,保留着原有建築,氣氛古樸,裏面則建有新大樓以切合現代需要。公共地區部份地磚、餐廳之餐具及房間之茶具亦採用了傳統九谷燒製作。房間最細的也有約400呎,給房間客人的洗滌包則以風呂敷包着,用完可以帶走作紀念(但茶具等其他物品則不能帶走)。旅館每晚還會在大廳舉行傳統獅子舞蹈表演,即使沒有遇上當地節慶也可欣賞特色舞蹈。其膳食跟Hoshinoya同樣享負盛名,精巧之料理每道都如藝術品般精采,又忠於食材原味。秋冬季節還可點選松葉蟹入膳,吃得亦滿足。

山代溫泉
山代溫泉

山代溫泉內有魯山人的故居紀念館可參觀,對香港人來說可能較陌生,在日本卻很有名。

 

界.加賀
地址:石川縣加賀市山代溫泉18-47
房價:每晚約29,000日圓起
網址:http://kai-ryokan.jp/kaga
九谷燒體驗Gallery CoCo
地址:石川縣加賀市山代溫泉18-115甲1
收費:1,500日圓起
網址:https://yamashirococo.wordpress.com
加賀溫泉基本資訊
網址:www.yamashiro-spa.or.jp及
www.ladykaga.me

撰文、攝影:卓文慧
編輯:梁浩維
美術:楊永昌

你可能还喜欢

评论已关闭,但 trackbacks 和pingbacks是开放的。