【大阪】「鶴橋風月 阪急32番街店」讓你一次享有雙重感受

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大阪 2018.12.22

來到大阪的話,推薦大家到能夠眺望大阪街道,又能同時吃到大阪燒的「鶴橋風月 阪急32番街店」。本文將介紹店裡的招牌菜色以及大阪燒的吃法。

一次享有雙重感受!

大阪素有美食天堂之稱。活力十足的大阪街道有著眾多的餐廳,在這麼多的選擇當中只選1家是相當難的事吧?因為這樣,有些人可能會想全部逛一遍後再決定吃哪家,可是,這樣一來「吃飯就得耗費不少時間吧!」。

由此,我們要介紹大家位於梅田車站阪急32番街大阪燒的店「鶴橋風月」。這裡可以吃到好吃的大阪燒,並且盡享大阪街景。

大阪燒名店「鶴橋風月」

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

「鶴橋風月」是家擁有60多年歷史的大阪燒店。目前為止,日本國內外已有超過80家的連鎖店。連美國加州的聖塔克拉拉都有分店。

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

「鶴橋風月」最自豪的地方莫過於不管哪家分店,其提供的菜色均具高度品質、相同口味的大阪燒。這也是許多大阪燒愛食者選擇它的原因。

大阪街景一覽無遺的特別分店「阪急32番街店」

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

所有分店均提供高品質且味道相同的「鶴橋風月」,在「鶴橋風月 阪急32番街店」卻多了其他家分店所沒有的特色,那就是大阪街景可以一覽無遺。

商業大樓「阪急32番街店」總共有31層樓,「鶴橋風月」在29F。因此,這裡可以一邊品嘗美食,一邊欣賞大阪景緻。

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

從這裡,還可以看到知名的商業施設「HEP FIVE」的紅色摩天輪等大阪景緻。尤其靠窗的座位區更是視野遼闊,毫無阻礙。

大阪燒、炒麵、豚平燒

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

在一覽無遺的景緻中,別忘了點餐唷!風月的主要菜色有大阪燒炒麵

還有豚平燒。豚平燒是將青蔥及豬肉加入歐姆蛋中,再淋上和大阪燒相同的醬料,撒上海苔後食用。現在已經成為大阪的人氣美食之一。

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店內提供英文、中文,以及韓語菜單。

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

想要每種菜色都品嚐到的話,還有組合式的菜單。

摩登燒和大阪燒的不同

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第一次來「風月」的人請一定要點個大阪燒吃吃看。乍見菜單好像就是”大阪燒”或”摩登燒”的選擇。

而摩登燒則是有加麵條,大阪燒一般不加麵條。摩登燒的”摩登”是從英語的”modern”直譯過來。實際上,摩登燒算是進階版的大阪燒。

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廣島燒和大阪的摩登燒一樣會加入麵條。不過,廣島燒不像大阪燒是所有材料混在一起後,一起下去煎,而是材料逐一加入,一層一層的煎。

另一方面,摩登燒則是除了麵以外,所有的材料混合在一起,一起下去煎好後,在成型的大阪燒上面再加上麵條及醬料的差別。

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

©Tsuruhashi Fugetsu

摩登燒的麵條通常是使用和炒麵一樣的麵條。

「鶴橋風月」的炒麵被喻為大阪最好吃的炒麵之一。比起一般麵條粗,而且有嚼勁。它的炒麵好吃到有人是專程為了吃炒麵而來。

推薦菜色:風月燒、起司蛋豬肉大阪燒

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

從名字可以知道,「風月燒」為「鶴橋風月」的創作料理。有花枝、蝦子、豬肉、牛肉等多種食材加入是其特徴。

如果不曉得吃哪種口味的大阪燒好的人,建議可以吃「風月燒」,或者吃加了麵條的「風月摩登燒」。

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起司蛋豬肉大阪」是最新的菜色。吃過的人都覺得「超濃超好吃!」,一推出馬上成為人氣商品。

大阪燒的食材加入起司拌勻,起司融化後巴在所有的食材上,每一口都吃得到香濃的起司,美味在口中爆開來。

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點好餐後,店員會將裝著所有食材的碗拿過來。

不論是大阪燒或炒麵,在店內通常是自己煮自己吃,不過,不會煮的人也不用擔心,只要跟店員說,他們就會過來幫忙煮。風月的店員都是有受過3個月以上訓練的人,一定會讓你好吃到讚不絕口。

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這次我們也是請店員幫我們煮。店員將碗裡的食材攪拌過後。

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倒在鐵板上。

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接著,因為我們點的是摩登燒,再加上麵條及柴魚下去。

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將一面煎到略微焦香後再翻面。

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煎好後,再淋上濃稠的大阪燒醬料以及美乃滋。醬料也是「鶴橋風月」自己做的。有些分店甚至有賣醬料,想要的人可以買來當土產送人。

「鶴橋風月」的大阪燒味道和其他店不太一樣。為什麼會這樣呢?因為「鶴橋風月」的大阪燒麵粉比較少,高麗菜的量比較多。結果就是表層有脆度,裡面則是鬆軟的口感。

大阪燒的吃法

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大阪燒就如同它的日文唸法,”隨自己喜好煎煮”,所以,想怎麼煎煮,想怎麼吃,可以自由決定。不過,其實也有好吃的吃法,在這裡和大家分享。

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許多人會像吃披薩一樣地切割大阪燒來吃。但是,醬料會隨著在鐵板上加熱的時間變長而味道改變。這樣的吃法沒辦法品嚐到大阪燒的美味。

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View

「鶴橋風月」的店員會將大阪燒切成小小的四角形,吃的時候可以一口大小剛好的食用。這樣的吃法可以每一口都品嚐到大阪燒的美味。

吃過這種吃法的人都不會再換回其他切法來吃。

一次盡享兩種感受!

Okonomiyaki Tsuruhashi Fugetsu - Osaka Comfort Food With A Great View!

在日本國內外都能吃到「鶴橋風月」的大阪燒。不過,只有「阪急32番街店」這裡有迷人的大阪景緻。

下次來到大阪時,別忘了到「鶴橋風月 阪急32番街店」報到,讓你一次盡享兩種感受!

查看資訊鶴橋風月 阪急32番街店 {"map_code":{"pin":[{"title":"u5927u962au5e9cu5927u962au5e02u5317u533au89d2u7530u753a8-47 u962au6025u30b0u30e9u30f3u30c9u30d3u30eb 29F","code":"34.7029862, 135.49904779999997"}],"center":"34.7029862, 135.49904779999997","zoom":"16","latitude":"34.7029862","longitude":"135.49904779999997"}}

採訪協助:鶴橋風月 阪急32番街店

※本文原為英文版,經譯為日文後再編修過。

 

https://matcha-jp.com

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