酒席大廚轉戰夜市賣燉湯 用名貴鮑魚干貝製作平民版佛跳牆

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

Subscribe to our newsletter

彰化市,是台灣中部美食聚集的城市之一,白天時候喧嘩熱鬧,夜幕降臨,彰化市的關帝廟旁,就會出現一攤消夜美食,小小的攤車上冒着蒸氣,還有油鍋煎炸着蘿蔔糕,過了不久,四周開始圍滿了人潮,這就是屬於彰化市民的夜晚小確幸。
這攤上品美食主攻個人特色燉湯,老闆阿田師將生平擔任總舖師的經歷,把豪門宴席會出現的滋補養生湯,改變成為一盅盅的湯品,常見的藥膳排骨湯、蒜頭水蛙湯,甚至是高檔的雞豬鱉湯、鮑魚干貝湯等,都是阿田師每天用上等精選的食材,經過長達三個小時以上的蒸製,才能做好的燉湯,可說是集食材精華於一盅,絕對值得你來品味享受。
還有這鍋裏用高溫油炸的蘿蔔糕,看那白嫩的外皮漸漸地由純淨潔白轉為焦脆的赤黃外衣,撲鼻的香氣讓人抵擋不了,搭配上辣椒醬油一起食用,這樣令人滿足的上品美食,值得你反覆回味。
上品美食彰化縣彰化市民族路467號關帝廟前營業時間21:00開始-賣完
蘿蔔糕
藥膳排骨 120元
蒜頭水蛙 120元
佛跳牆 120元
四物排骨 120元
雞肚鱉 200元
鮑魚干貝 200元
特別秀 200元
監製:吳建勳導演:林建男 姜怡劭 攝影:廖郁文 林俊杰

—————10萬蚊 100人分!星期一至五晚上10點半《動腦Q》Let's Q the money!http://bit.ly/2QW8LcI

https://hk.feature.appledaily.com/travelseed/台灣

 

https://yuding.asia/1011/

Subscribe to our newsletter
Subscribe to our newsletter
Sign up here to get the latest news-預訂亞洲 預訂你的世界之旅
You can unsubscribe at any time
You might also like

Comments are closed.