韓國食記:你們知道爬山後,韓國人吃什麼?就是豆腐鍋!

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聽認識的韓國姐姐們在聊週末爬山這件事,都會聽到他們聊著爬完山之後,附近有好吃豆腐鍋,想說我也吃過豆腐鍋啊,為什麼會特別是爬完山後,吃附近的豆腐鍋店呢?

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終於知道了他們口中的豆腐鍋,與平常我們吃的韓食豆腐鍋,不太相同。

平常我們吃的豆腐鍋叫순두부찌개,比較辣、會拌進一顆生雞蛋,但是爬完山後吃的豆腐鍋,完全是純豆腐,不辣、非常純粹的豆腐,這樣是要吃什麼?

是要吃豆腐的味道、沒有很軟嫩稍稍有點彈力的豆腐口感,沒有沾醬時,豆腐的原味在口中慢慢地擴散開來;舀一口豆腐,用筷子沾上一點點店家特製的醬,又是另一種層次的美味。

這樣一頓豆腐鍋,看起來索然無味,但其實吃的非常飽,身心舒暢,或許這酒是爬完山都會吃豆腐鍋的理由吧!

https://www.koreastardaily.com

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